頭一次的熊本，挑一間馬肉大眾酒場，先吃5種生馬肉、馬肉壽司、最後再來個馬肉燒烤

從唐津搭電車回佐賀市，我當然不能錯過這機會去佐賀市晃晃，計畫就從佐賀駅騎小布至佐賀城

佐賀市給我的第一印象，不是繁華、熱鬧的都市榮景，是個舒適沒有太多高樓大廈遮天的好地方 

谷歌大神的建議是出佐賀駅後，直行便可以抵達佐賀城

佐賀的人孔鐵蓋，那不是彈塗魚嗎 ? 跟佐賀有什麼淵源ㄚ ???

又見杜鵑花，在台灣也算是很常見的花種，但是要如此眾多齊開的，卻是在日本才看的見

發現外石垣

沿著石垣繞行，要找尋僅存的佐賀城鯱門及鯱門續櫓

佐賀城建於江戶時代初期，明治時期的佐賀之亂，燒毀了城內的大部分建築，就剩下鯱門及鯱門續櫓，現為日本重要文化財

鍋島直正（1814-1871)佐賀藩第10代藩主，推動藩政改革，讓佐賀藩一躍成為強盛雄藩的明君

2004年已復原了佐賀城本丸御殿，就在進鯱門之後，是免費參觀的，抱歉囉 ! 在唐津花太多時間了，所以我就沒有進去

回佐賀駅的路，刻意換另外一條路騎

等等 ! 這兩個雕像，好像有看到熟悉的東西，回頭再看一下

雖然我不認識你，但你手上那盒...........，我可是從小吃到大

原來是森永製菓的創辦人 -森永太一郎(上圖)與江崎グリコ創辦人 -江崎利一(下圖，就是大阪道敦堀跑跑人固力果公司創辦人)，抱歉，我失敬了

JR佐賀駅

佐賀市有什麼景點，這裡都幫你整理好了，真是貼心

對了，佐賀是我從津山、山陰旅行至九州以來，在街上聽到有人在講國語的地方，而且還不只一、二次

佐賀駅16:35搭JR特急かもめ26号・博多行至新鳥栖駅，16:57轉搭JR新幹線至熊本駅(17:21)

這一台是北上的新幹線

要載我去熊本的新幹線列車 -JR新幹線さくら号

昨天買的松翁軒長崎蛋糕

我的第一眼，很明顯蛋糕體的黃色是更深於文明堂，當然風味也是；於是目前我的長崎蛋糕排名為 : 1福砂屋、2松翁軒、3文明堂

一走出熊本車站回頭看，天哪 ! 這車站雖然不高大，但是未免也太寬敞，包括車站前的這一大片空地

這一天的住宿在熊本城附近的日航飯店，離熊本駅約3公里；

小布展開出發前往，沿路是超大的人行道

是銀杏樹耶，高聳巨大的兩行排排站，真希望馬上切換成秋天，個人很喜歡黃澄澄的銀杏樹

直接要騎腳踏車至日航飯店門口，卻被保全人員阻擋(飯店的大門不是在大馬路上，必須從大馬路轉彎進入，常常會被當作巷子被一些自行車誤闖)，用英文解釋他又聽不懂，加帶一些肢體語言，他似乎有了解便使用對講機請櫃台人員出來支援
櫃台人員一來，用英文與我確認是房客後，又問了我是否要將腳踏車停放在停車場，經我拒絕後，我請她稍等我一下，待我收起小布再一同前往大廳辦理入住手續；辦理完入住手續，一台飯店行李推車載著我的小布行李箱出現了(心是鬆了一口氣，行李箱它有被寄來熊本)，是大台的行李推車，刻意的還多了空位置要讓我放小布腳踏車一起上樓進房間，五星飯店的貼心服務馬上展現，而且是有專人幫忙推行李上樓的，後來想想，應該給個Tip才對的，我的國際禮儀要再加強

熊本日航飯店的房間，絕對的寬敞，很方便我最後一晚的彙整行李箱

房間空間夠，就不會將電視機裝在很壓迫的書桌上頭

電視下方櫃子，一邊是小冰箱，一邊是迷你吧

有衣櫃，但我的習慣是，會吊掛、擺放使用，不關門，避免發生物品遺留在衣櫃裡；當然也會要求自己退房前，一定要再次詳細檢查各地方

大飯店當然不能太小氣，關於浴室、關於浴缸

出門去熊本城探路、看看先 !

從棒庵坂上去看熊本城，是一個很陡斜的斜坡，我是牽著腳踏車走上去的，以及晚一會兒的牽下來

熊本城初見面，雖然知道還在整修復原中，也是要前來一看，說出來也不怕別人笑，熊本景點我也只排了 -熊本城，明天也是，參訪完我就要走人了

最前方這一棟建築是 : 宇土櫓，後方才是熊本城的大小天守

因為是晚上，管制範圍更擴大，站的地方算是最近的距離可以欣賞熊本城本尊了

宇土櫓

連在遠處也只能拍到 -宇土櫓

算了，關於熊本城留給明天，轉移陣地去，目標訂在飯店對面的超級繁華與熱鬧的區域，目的 : 晚餐，首要設定 : 馬肉；事不宜遲，騎小布去大街小巷穿梭，探視一番，先 !

看來看去，好像只有"三村馬肉大眾酒場"是間馬肉專賣店，那今日的晚餐就有勞你了

這款的裝潢是我喜歡的，更重要的是 : 它不是個室居酒屋




餐廳內是將近的滿座，還有熱鬧的吵雜聲，有此盛況，我則是對店家更放心與期待了


服務人員很貼心，直接就給了我有中文的菜單

關於吃 ! 哥是沒在客氣的，最豪華最頂的馬刺、桜刺五点盛り，點下去；光是看到服務人員放上桌， 這一盤的氣勢真是驚人

店家很貼心的在每一個肉上方 ，標示了肉名，但你們不是已經知道我是老外了嗎，還給我全日文標示；其實菜單上就有標示了，由左開始是 : 雪花馬肉、里肌馬肉、馬肋骨肉、後腹馬肉、馬紅肉(以上為店家翻譯)

最、最、最吸引我目光的，則是這一隻白蘿蔔馬，夠屌，雖然我知道這是壓模出來的，但還是佩服廚師的創意與用心

還有一個"馬蹄鐵白蘿蔔"，它很快就被我配著生馬肉，吃掉了

日本吃馬肉最具代表的三大地方吃法；想要怎麼吃都可以，店家都附給你了，自己看著辦

我居然不知道去過2次的会津地區也有吃馬肉的習慣，不打緊，会津有空我還是會再去的

喜歡紫蘇味道的，也可以使用紫蘇葉包裹著吃，或是像我撕一小片佐配，也不錯

要問我食後心得，我會說都好吃，同以前吃過的是一樣緊實肉質，與沒有肉腥味，差別在於油脂分佈、紋路、肉筋多寡的不同，而產生了不同的咀嚼口感

我當然不可能吃一盤生馬肉就將自己打發，難得這裡是有中文菜單的馬肉餐廳，當然要再挑選幾款不曾吃過的馬肉壽司來體驗

桜なっとう軍艦(馬肉納豆軍艦)、炙りネギトロ細巻き(熟馬肉細捲)、特上霜降り肉寿司(霜降馬肉握壽司)，還有附上多種的沾醬

敢吃納豆與生馬肉，這一個絕對是最佳過癮的雙重享受

特上霜降り肉寿司，這絕對是吃過的馬肉中，最頂級的肉質，沒幾口的咀嚼肉就散開入喉了，剛才的馬刺、桜刺五点盛り就有出現了，因為喜歡才又點了特上霜降り肉寿司

相較之下，細卷吃起來就比較普通了

這一匹白蘿蔔馬，我可是愛護有加，一直完整如新的保留著

喝著啤酒看著被收得乾乾淨淨的桌面，與一直放在桌上的烤爐，看著看著，然後就告訴自己，該吃個燒烤馬肉了，於是.................，沾醬它先被送過來了，懂了嗎 !

不小心瞄到隔壁桌的日本人，吃著熊本名物 -芥末蓮藕，而我卻是在菜單上苦尋不到(其實一開始，就在菜單上仔細搜尋過)，乾脆使出大絕招，招來服務人員，直接比著隔壁的這道鄉土料理，點了一份

看外觀雖是有炸過的麵衣外皮存在著，卻是常溫的供應，蓮藕肯定是有先煮過，才又在空洞裡填塞了黃芥末，再沾裹麵衣去油炸；配上一口清涼啤酒，爽快ㄚ!

點的是塩燒ハラミ ，馬的橫膈膜肉；烤馬肉最大的不同，就是不會像牛肉那樣血水豐沛，卻同樣也是會在嘴裡釋放出肉的鮮甜

橫膈膜肉 : 為腰內肉前的部位，因為這部位肉構造的關係，及夾帶著少許油脂，是屬於要多咀嚼的嫩肉(馬肉亦是)，肉筋也只會在表面上，通常會被修除掉；以前的台灣，有些餐廳也會提供牛的橫膈膜肉牛排(通常稱為 : 前腰牛排)，這是屬於老饕級才懂的選項，後來橫膈膜肉被歸類為"內臟" ，就不能再進口台灣了

日文菜單

這一餐共花了我 JPY$5366円，個人是認為物超所值，馬肉料理我也是吃的大呼過癮，與飽足的一次；我的熊本旅遊行程規劃雖然不多，卻會因為這一頓晚餐，對熊本絕對的印象更深刻

酒足飯飽後，我也差不多沒電力了，便直接的回飯店休息了，直接的穿過商店街，就是熊本日航飯店

旅行的最後一晚，倒數的第2天，選了間高檔飯店就是要讓自己在日本的最後一夜，睡的舒舒又服服，最後一天的明天計畫是 : 先要在飯店吃個豐盛早餐(希望它是)，再去熊本城，然後打包行囊北上去博多，是福岡國際空港21:00的航班，絕對要好好利用在日本的時間，玩好玩滿，就看天氣來決定使用何種計畫囉，還有、還有，那個礙手礙腳的小布行李箱，又回到身邊了，它是影響行程的重要變數，求求博多駅的眾多行李櫃們，再麻煩留一個容身之櫃吧。