峰瘋瘋的旅行故事: 史特拉斯堡有間1427年古建築的Maison Kammerzell卡梅澤爾府邸餐廳

離開在Illhaeusern伊爾奧森的2-Michelin star - L’Auberge de l’Ill餐廳，前往阿爾薩斯的第2晚住宿地 - Strasbourg史特拉斯堡

繼續的副駕駛視角拍照採集

其實下午本應該是我的駕駛專屬時段，午餐喝了幾杯葡萄酒，安全起見還是將這重責大任交給沒喝酒的同伴

右邊的教堂我知道，它有在旅遊名單內

史特拉斯堡 -地處於法國東端，與德國僅隔一條萊茵河，是下萊茵省的首府，傳奇又豐富的歐洲大陸歷史上，這裡主權曾多次與德國交替，所以是阿爾薩斯與日耳曼民族雙種文化風情的交匯之地；德、法2國文化名人加爾文、歌德、莫扎特、巴斯德等，也都曾與史特拉斯堡有過邂逅之情

法國旅行第9天遇到的第一場雨，在抵達史特拉斯堡市區的同時，而我的史特拉斯堡第一印象，便是美麗浪漫的"濕"情話意了

結果也是此趟法國旅行14天唯一的一場雨，好險我有拍了不少的雨中史特拉斯堡照片

Place Gutenberg谷騰堡廣場

廣場中間有座Johannes Gutenberg約翰尼斯·谷騰堡雕像，他是第一位發明活字印刷術的歐洲人，我是刻意的將雕像與可愛藍熊合拍一張

一彎進巷子，哇、哇、哇 ! 眼前的教堂根本就是高聳頂到天的境界(當下我是仰著頭，嘴開開的呆樣ing..............)

一座高到一鏡無法拍攝的教堂，它是

-Cathédrale Notre Dame de Strasbourg史特拉斯堡主教座堂，高度達142公尺，現為世界第6高教堂，它曾經也有過長達227年期間的"世界最高建築"美名輝煌紀錄(1647年~1874年期間)，從建築至今一直都是史特拉斯堡的著名地標

走近教堂，仔細瞧瞧超級高聳的外觀，精雕細琢、嘆為觀止是再洽當不過的形容詞了，亦有"石塊編織而成的蕾絲"之美名

可別被外觀嚇到而忘了入內參觀

內部最大的看點，莫過於角落的文藝復興風大天文時鐘，由12使徒人偶組成的巨大機關，每一整點就會有一個使徒人偶會擺動(中午12:30則是全部人偶皆會擺動，也是遊客最多的時候了)

教堂內的哥德式藝術玻璃窗，同樣也是吸引目光的焦點

另一隱密焦點 : 主祭壇後方的半圓壁龕，上頭繪有耶穌與十二使徒聖像，也別錯過了

一出教堂，天都已經是半黑夜的狀態了(下午5點)

主教堂一旁的古屋建築

友人銳利的眼力，看到了透明玻璃上的關鍵字 : 1427

出發前，朋友推薦了一間位於阿爾薩斯將近600年的餐廳，說必去不可；原以為可以輕鬆找尋其餐廳，卻是在網路上苦尋沒得結果，這一天就在史特拉斯堡突然的巧遇，馬上要求晚餐訂位(明明下午3點才吃完午餐)，得到了非常難得的最後一個桌子，真是幸運中的幸運

尚有一小段空檔時間，先去辦理飯店入住、放行李；今晚是入住在史特拉斯堡車站外的 Le Grand Hotel

這一晚訂到的是NT$4596.6，含隔天早上的自助式早餐，3個人一起分攤就不會覺得太貴；好在房間也算是挺寬敞的(一大床，外加一個單人床)

有書桌與小茶几組和，可以證明空間的寬裕

浴室的空間，看有沒有浴缸就知規模了；左圖的一個馬桶座，與另一個不知明產品

礙於主教堂旁與飯店周遭，都是車位一位難停的狀況，又間隔不差太遠，索性就徒步前往Maison Kammerzell卡梅澤爾府邸餐廳，也順道的漫步遊覽史特拉斯堡一番

撇開巴黎這個國際大都市不算，我們一路到法國最西邊的諾曼第、然後再羅亞爾河地區、勃根地，最後來到了最東的阿爾薩斯地區，就只有這裡的夜晚是很熱鬧又有很多遊客的，朋友說史特拉斯堡是法國東邊最大城市，果不其然

再加上未拆除的耶誕燈飾，史特拉斯堡的夜在1月還帶著些微的歡欣氛圍

一會兒不見，主教堂立即又以不同的夜間亮麗模式，展現出其美姿；偏側面的拍攝，加上打燈的照明，更能清楚看出主教堂的精雕線條

Maison Kammerzell卡梅澤爾府邸 :
玻璃門所示的"1427"，正是這棟建築的始建年份，1467年和1589年兩次的改建，添加了上方的木雕藝術窗構造，也成為建築的最大亮點(底層則是石砌結構)，整棟建築屬於德國式的文藝復興風格

建築的主人經過多次的易手，在19世紀才開始將部份區域規劃成餐廳，也有同名的飯店在同一建築內

餐廳、飯店的預定，皆可以透過官方網站 :
Maison Kammerzell卡梅澤爾府邸官網

張貼於餐廳外的菜單

餐廳內觀(1F)

我們的座位在3樓；上樓是窄小的螺旋樓梯，雖然會有點難行，但古老韻味相當濃厚，有如是穿越時光的階梯，個人是很喜歡

3樓餐廳，是很熟悉的法式Brasserie風格，其實整間餐廳很大共有3層樓，也有著各式不同的裝潢風格

菜單

阿爾薩斯的傳統餐廳，桌上就該有蝴蝶結餅乾Bretzel

Adeline Leek salad(Mrs Baumann’s recipe)
艾德林蒜苗沙拉(鮑曼夫人的食譜)

蒜苗慢炒再加入白酒、鮮奶油一起燉煮，喜歡歐洲蒜苗香而不嗆的人，會喜歡這一道非常經典的開胃前菜，不難做卻鮮少會出現在台灣的法式餐廳菜單，最大原因為台灣本地蒜苗味道太過濃嗆，又沒加入什麼其他討喜食材，根本是一道健康素的前菜，台灣人不愛

Duck and Pistachios Terrine
Mirabelle plum and cinnamon Preserve
開心果鴨肉冷肉派，李子與肉桂

Kammerzell’s Duck Foie Gras
Gewurztraminer wine jelly and toasted bread
卡梅澤爾鴨肝派，格烏茲塔明那酒凍和烤麵包

三人各點一份開胃前菜吃，然後再一份海鮮、一份肉類，一起分著吃，肉與海鮮皆是選擇搭配阿爾薩斯酸菜的

Sauerkraut with monkfish and bacon( Création Guy-Pierre Baumann )

培根安康魚附阿爾薩斯酸菜(蓋伊·皮埃爾·鮑曼的創作)

看半天一直不敢下手的三人，最後還是找了服務人員再一次確認菜色，無誤後再開吃；令我們感到懷疑的，就是安康魚了，修取下的魚肉應該圓柱狀的厚實，怎麼來的是扁平片狀 ??? 也正因為被修切成片狀，它過熟乾柴了，雖然有附了奶油醬汁可沾裹

下一個阿爾薩斯肉盤 !

Sauerkraut Strasbourg style
(8 varieties of meat and butcheries)
阿爾薩斯酸菜史特拉斯堡風格(8種肉類)