2017年6月14日 星期三

料理職人在大阪的觀光日常5-3


結束了3天2夜的瀨戶內海之旅,從四國的高松站搭電車先前往岡山站。

在岡山車站看到的海報,中間兩個很吸引著我(最左我去過了,最右搭電車就有經過了),宇野港的藝術裝置與假日才行駛的旅行列車(岡山至宇野),
但通通辦不到,這時候就只能說 :
留點遺憾給下次吧 !


無法前往,拍張海報照片,過過乾癮。


岡山車站搭新幹線直奔大阪,入住在心齋橋筋附近的富士屋飯店,因為有一位觀光客急著去一間服飾店朝聖,便又快馬的趕去美國村附近,結果
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天價的貴,買不下手,趕來的路上,我也已經挑選好要吃什麼了。

就Red Rack美國村店,專賣燒烤牛排丼飯;二話不說就專點黑毛和牛的。

要命的3分熟,又是黑毛和牛,實在很夭壽的好吃,尤其是那肉質,有夠軟的,不須多咀嚼,就化開化掉了,獨留牛味在口中奔跑著;這就不用講太多了,是一開吃便會快扒至見碗底,方可罷休。

當然不會就此滿足,觀光客指定 : 惠比壽啤酒屋;位於梅田(一處我很頭痛的地方)。

手機直接開定位,看著走,還是找得亂七八糟,居然是在地下一樓,我哩咧 !!!

感覺跟4月底東京車站惠比壽居酒屋不太一樣,光是菜色就完全不同,是剛好換菜單嗎 ?

第一杯

大阪信太燒;底層像似炸過的豆皮,抹上味噌醬去烤上色、出香味,再擺放上洋蔥、大蔥,增加了清脆爽口的好口感。

伊比利豬西京味噌燒;原本就是品質保證的伊比利豬,再使用關西地區特有的黃色甘口味噌(西京味噌),去醃製;所以這道菜好吃,是天經地義的,無需過多說明口感。

加了蒟蒻的燉牛肉。

第二杯

糟糕,糟糕了 ! 完全沒印象這玩意。

瑪格莉特披薩

看著時間還允許,再帶兩位觀光客去道頓堀走走,順道吃個元祖章魚燒;結果,爆多的人潮,嚇得兩位連大阪知名地標跑跑人,也不拍照了,也不想逛,就連章魚燒也不吃(太多人排隊),一個路口我問了 : 繼續往下逛,還是左轉走小巷回飯店。
不約而同地都選擇回飯店(我心裡也這麼想),哈哈哈,都不愛人擠人,後來也在快到飯店前的巷口,買了一份大家都說好吃的章魚燒,畢竟大阪可是章魚燒之都。

道頓堀上的食倒太郎專賣店,我快閃買了一個可玩可吃的好東西,要送姪女;還有橘子。


隔天,一早先去了明石,接著又去了神戶(可查詢之前的分享文章);回飯店拿取行李,尚有的時間,料理職人當然還是喜歡往廚具堆跑,介於飯店與JR難波站中間的 -千日前道具屋筋商店街,很自然地就被慫恿往那兒帶。

這裡的規模,不比東京大,甚至連一半都不到,賣的東西也不及東京的多元、豐富,唯一可稱讚的是完全室內式的空間,不怕日曬雨淋。

鐵鍋倒是異常的多種。






這裡的人潮也不比合羽橋多,甚至可以說,人很少,應該是大家都知道合羽橋的售價較為美麗吧,至少我知道的刀子就是。

可能是大家都信得過日本的品質保證,再加上各種稀奇古怪都找的到,所以要遇到台灣人,或者說很多台灣人一點也不為過。

兩位觀光客在挑貨的同時,我則是去超市買了夏日柑。


後來又因找不到JR難波站,差點又要去年的災難重現;大阪有大阪難波站、南海難波站、JR難波站,再加上一個市地鐵的難波站,共4個難波站,分據不同地方,根本是整人吧 !

好在能趕上起飛前1小時多,到機場報到,順利地入關。 

往國際航站的路上,是關西機場的夕陽陪伴。

沒錯,這就是夏日柑,九州宮綺縣產,但它是偏乾、沒啥水份、又一點點甜的,有些失望。

其實我也才5月初,剛結束單人的東京至北海道14天旅程,那回扛了很多的名產回家,都還在消化中,所以這回就小買一些(如圖)。

於高松車站隨手一抓的橘子蛋糕捲,個人覺得還挺好吃的。



觀光客行程的日遊神戶港,福助仙台牛舌店吃燉牛舌5-2



結束明石城、明石燒的初體驗,立即的又搭電車來到神戶,觀光客就該繼續觀光客下去。

一出神戶車站,搞清楚了神戶港方向,便馬不停蹄的徒步前往。
#傻呼呼的不知道有地下街可以走

神戶港開港150年了,或許也不只了。 




神戶港塔落成於1963年,是世界唯一的管狀結構觀光塔。

高354英尺,共8層;設計的概念源於日本鼓,以32隻紅色鋼管包圍,帶有歡迎船隻歸回岸邊的意義。

1、2樓有紀念品販賣店、餐廳,3樓為旋轉咖啡廳,20分鐘自轉一圈;再往上,就是全景的觀光樓層;礙於時間的限制,我們就沒入內參觀了,這也是觀光客的標準SOP,景點拍完照,走人。


神戶港一旁的MOSAIC,是待會要去覓食的地方。

神戶港不僅是知名觀光景點,同時它還是日本的主要國際貿易港,1868年開港,目前是日本三大旅客港之一,堪稱是日本第一大港。


載著笑開懷的小朋友出遊,應該是觀光船行程。

來過神戶港的,一定對港邊的這棟建築,很有印象 - Kobe Meriken Park Oriental Hotel神戶東方飯店;就外觀便能察覺出,它不便宜。更何況它是矗立在神戶港的最佳視野,晚上更是能彰顯出尊貴的身價。

MOSAIC商城。


12年前的神戶港之遊,是遊覽車來又遊覽纜車的離去,說要對這有什麼印象,應該很難。


日本的神偷奶爸3,已經上映了。

小小兵的人氣,依舊瘋靡在神戶港地區,很多經過的日本人,都在停留拍照。

原先有考慮的神戶牛體驗,礙於是鐵板燒式的,就不列入考慮,改以向來都很喜愛的仙台牛舌專賣店,為午餐首選。

這是一間從未接觸過的牛舌專門店,看在店家有強調"老鋪專賣店",才又鼓起勇氣嘗試。

發現有燉牛舌選項,我當然是直接鎖定 : 
燉牛舌與烤牛舌套餐。


雖然僅有幾塊的燉牛舌,但以套餐分量,足夠了,醬汁再用於拌飯,不小心又多要了一碗飯。

絕對是使用牛舌的尾部,才有厚實的肉塊呈現,是滿滿的牛香與帶有些微咬勁,又軟爛的口感;原本就鬆軟、綿密的洋芋,也是不遑多讓的好食,不就因為是徹底的吸收燉牛舌醬汁之後,想不到仙台牛舌,還有慢燉這一招,應該是連火雲邪神都意想不到吧 !

炭烤牛舌,Q彈、脆甜,還有牛肉香氣,是吃過都會念念不忘的。

這是朋友點的炭烤厚切牛舌。

厚切的牛舌是要害多少人流口水阿,這店家真是要不得的可惡。


謝謝福助仙台牛舌的精彩,燉牛舌很肯定的是回台前最津津樂道的美味,也為觀光客的神戶港之遊,有個美好的END。


神戶街上的長頸鹿雕像,實為囂張。

回神戶港的路上,就發現了有地下通道可行。

神戶,你連水溝蓋都表現出高貴姿態,不錯。

地下街的人工瀑布,娟娟的水流聲,為夏日的炎熱,多了一股的清涼感。

神戶堪稱是日本的貴族地區,整體乾淨不雜亂、連當地人民也都散發著優良國民該有的態度,走逛於神戶,會很不自主的極度神清氣爽、悠遊自在,神戶你的自有驕傲,就該理直氣壯的維持下去。