2017年10月18日 星期三

出國遊玩也可以自已的午餐自己做,日式飯糰親體驗



回一子婆婆家之前,先去了趟商店採買所欠缺的食材(沒錯,就是之前去協助貼蘋果標籤與上架的那間商店)。

店家招牌又高又大,在國道103線上,是清清楚楚。

一子婆婆的專屬小白車。

回到家裡,婆婆開始分配工作;安排了我與Summer個別的切割前處理工作,然後她自己也跟著一起在廚房工作。

同行的Summer小姐,正認真地切割食材中。

準備好的食材,都給婆婆拿去煮味噌豬肉湯,還讓我們試試湯的味道。

目前還是湯底而已。

再調入味噌。

日本人在調味噌醬都是使用筷子在湯勺裡攪拌。

婆婆最後的試喝確認。

完成了味噌豬肉湯。

換做飯糰了;婆婆先是示範一次,並告知每個的重量,再由我們自己親手操作。

先是測量米飯的重量,此時手可以先抹點鹽。

雙手沾點水,就開始手捏飯糰。

雙手的忙著操作,只有幫友人拍攝影片教導,就沒了其他的照片,容許我改以影片介紹飯糰的製作 : 

飯糰做好了,還有佐配的水煮蛋與番茄。

味噌豬肉湯。

每個人2個飯糰,一盤水煮蛋與番茄,1碗小碗公的味噌豬肉湯,白白的小碟子是鹽,給予飯糰的沾裹,以及一碗的醬蘿蔔大家一起配著吃。

我做的飯糰,當然要來張單眼相機的特寫照。


自家種的水梨。

自己做的飯糰,哪怕是什麼都沒包裹,一樣是吃的津津有味,再來碗秋田婆婆做的道地味噌豬肉湯,這一天大館市的午餐,是簡單的享受與暖呼呼的滿足。

沒有留言:

張貼留言