2016年6月25日 星期六

105年澳門行 4;再次紅街市、陳光師傅燒味飯店、Passion by Gérard Dubois



前天的紅街市很滿意,最後一天再來回味一次。



又見不明水果現蹤,但這回學乖了,就不亂買亂嘗試了。

就買一盒的杏桃

冬瓜涼茶,它已深深讓我著迷,目前就知道紅街市外有在販售。

再搭乘公車到新馬路,帶觀光客去買伴手禮;而我則是簡單的杏仁酥、鳳凰酥、合桃酥,就解決了。

等待過馬路的同時,一個回頭成就一個好回憶照(我個人認為啦)

回飯店辦理退房,打D前往新葡京飯店(兩人還一直以為"8餐廳"可以不用先訂位)。
在像似迷宮的新葡京(我認為),終於找到了寄行李的地方,藏在地下一樓的角落,然後又七找八找的,找到了"8餐廳",最後也被因沒訂位、客滿,被拒絕了,又在新葡京小迷路一段;立刻啟動替代方案,陳光師傅燒味飯店,就在附近,立刻前往。
依稀記得大概位置,於巷口看到有排隊人龍,便清楚的知道找到了;不長的人龍,立即加入排隊,不一會兒的時間,就有位置了。


招牌黑椒烤鴨,等等一定要點。

擠得滿滿的店家,在澳門其實還算是少見的。


蠔油芥蘭

點了三味拼盤,沒了燒鵝,換滷味,所以是黑椒烤鴨、火肉、滷味。

火肉的最上層酥脆,是這幾天吃過的之最佳口感。


魯味裡有有綜合的內臟、鴨舌、翅膀,風味也與台灣不相同,較為清淡。

黑椒燒鴨,我只能用比台灣的烤鴨好吃形容,店家強調的黑椒,個人認為不是很夠味。

A....... ,就覺得這碗很蠻有趣的,也很少見了。

新葡京的接駁車,是有限制的,並非是完全的對外供應,必須有葡京卡或是乘車卷,實為小家子氣,堂堂一間超五星飯店,唉.....,好在我也不是很喜歡來這;拉著行李,前往永利酒店,巧遇永利的噴水秀。





想不到,永利也被新葡京同化了,但服務人員卻也很客氣的告知,前方的星際酒店(銀河酒店的姐妹飯店)有提供免費接駁車,於是,就從星際酒店搭接接駁車至銀河渡假村,原本想帶觀光客去走走的路環,與吃蛋塔的行程,因擔心時間不夠,只好做罷。

在銀河渡假村發現了很休閒的餐廳,一開始還以為只是咖啡廳這麼單純呢。
今天還在試營運,居然就滿滿的人潮;其實就外觀而言,有歐洲街頭小酒館的氛圍,應該也是這緣故才吸引著顧客上門,至少我們倆就是。

入內才發現,供應的品項琳瑯滿目,光看就一直的口水吞不停。

有麵包區,基本的歐式麵包不談,還有色彩鮮豔的Danish丹麥麵包,及牛角麵包,很吸睛的一區。



 很大器的還提供試吃。


有甜點區,各式的精緻甜點,直接的擺飾放著,很放規的行爲,是想甜死多少人ㄚ!

冰淇淋也是在透明玻璃下,直接的誘惑客人,包括了我。

兩個人各點了冷、熱拿鐵咖啡,一個蒙布朗蛋糕,與一球的覆盆子冰淇淋,裝於華富餅乾;很硬的一次點餐,全程給我來英文的問答,好加在大叔我餐飲業混20年幾年,也不是混假的,這些點餐還難不倒我。

蒙布朗蛋糕

覆盆子冰淇淋,酸酸又甜甜的,是夏天的最佳口味。

冰拿鐵咖啡

我的熱拿鐵咖啡,店家用的咖啡豆是義大利illy,還不賴。

另外還有冷食沙拉區、熱食區、三明治區,沒記錯好像還有一個馬卡隆櫃,整個超豐富的。
銀河渡假村介紹 : Passion by Gérard Dubois
為您獻上正宗法式麵包、濃郁熱巧克力及美味甜品,讓您體驗傳統法式麵包店滋味。

Passion開業於2012年。Passion的靈感來至瑞士創辦人rard Dubois。他希望把高質素的咖啡與茶點及專業態度帶給每位顧客,讓他們感受到那份真摯熱情。


帶了觀光客去威尼斯人酒店走走看看,一開始的走錯,繞了遠路被打槍了;回來時,便很快地就回到銀河渡假村,觀光客友人很臭屁的講說,下次他就知道,不會走到遠路了,但馬上改口 : 沒下次了,不會想再去威尼斯人酒店了。也是我只提頭尾,不講中間的原因了。
(全是強國旅行團,吵雜、喧鬧不停,外加一些無法想像的脫序行為,不想多說了,就醬。)
 一回到銀河渡假村,我便躲到星巴克裡去打盹了,爆累得我,不知有沒有被偷拍呢 !

搭了飯店接駁車去澳門機場,托運行李,辦理報到,入關,可是一下子就解決的事,還可以在澳門機場閒逛閒逛。


機場不大,人潮倒是挺多的,但好像還在擴建中。



原本的透明玻璃,也都貼上了澳門知名旅遊景點相片,感覺也美觀多了。



將早上買的杏桃,故意的留在飛機上吃,就是要回台灣前,再回味享受一番。

啤酒梨,怎麼你放了2、3天,還是不夠軟阿(個人偏好吃軟的西洋梨。),不得不在飛機上消滅了它。

真的是計畫趕不上變化,原本排定的行程,因為悶熱的天氣,我們就隨機變化跳著進行,才完成了4天3夜的澳門美食之旅。

澳門並不是娛樂場的專屬代名詞,美食在這也是全面的國際化,很多無法進口台灣的食材,於這應有盡有,深信好食材就有好味道的我,也是瘋狂愛上澳門這地方的誘因之一,最後回報本次戰況 : 小輸,900港幣。
50元硬幣的娛樂儲蓄,終算沒徹底崩塌,好加在ㄚ !





2016年6月24日 星期五

105年澳門行 3-2;豆腐花、南屏雅敘午茶、雄裕老地方豬骨煲,以及有香檳的夜晚



走到議事亭前地,放棄走人多的新馬路,非常故意的走小巷子,就希望可以再買到新鮮杏桃或是再有其他的特殊水果,於前天的巷內水果攤。
結果是:兩盒杏桃(今天1盒港幣$25),與數顆的澳洲茂谷柑。

然後,我又很刻意的走往「李康記豆腐花」,說出這間很有名,又是特別的好吃,而且是與台灣不同口感的話語,果然得到觀光客的認同,入內消費。

太過炎熱,就點大碗的(小碗是使用仿古磁碗裝碗定型的,比較有Feel啦);糖水放在桌上,就自行添加。
口感比較像似台灣的豆腐,加倍濃郁的豆香,一舀一吸的,很快就吃完了。

又很故意的經過雜貨店,這次買了一瓶紅酒及一瓶香檳,還有黑糖乖乖,便回飯店休息了。

沖涼後,這回換我巴豆妖了。

南屏雅敘茶餐廳,就它了,我可不想邊走邊找,然後再去踩雷,就算這時段的南屏雅敘是相當的吵雜ING,也可以接受。

菜單就躺在桌上的透明玻璃下。

點了牛肉滑蛋通粉、冰咖啡

又去拿了一個蛋糕捲。


"牛肉滑蛋通粉"本人

盤子還是缺角的,酷斃了

很平淡的味道,我可是胡椒粉加了又加,最後在隔壁桌拿了辣椒醬後,才變的好吃多了。

朋友點的;就因為點了這個,友人想加點茄汁(番茄醬Ketchup)一起吃,便開口向服務的阿婆要了茄汁,沒想到,要不到不打緊,阿婆還自行回答了5、6次,一直的重播 : 沒有茄汁!
再來,我們加點多士,也不理人,還給我離開後,才回來確認加點;阿婆態度真是差,但是這在港、澳是很基本的,無需為了這種事去生怒氣,如果真的動了怒火,那你就輸了。

一直的滿座,就等於一直的吵雜。



加點的哈姆蛋多士,哈哈!兩人互看,並一起笑了,也不知道哪裡不對,就好笑

餐廳外的外帶區

看來友人於這,有被震驚到,我則是見怪不怪,歡迎來到澳門。

再次回飯店休息,因為真的距離很近。

害怕與第一晚的情形一樣,客滿+人龍,因此說好了,待會6點就到一樓等接駁巴士去關閘,豬骨煲一定要吃到。

果真,馬上有位子,我有來過知道該怎麼點起;也知道要洗洗碗筷,先。

一份小的豬骨煲。

加分青菜 : 奶油白菜。

曾經的美味 -椒鹽鴨舌,當然要再點來啃個過癮。

白勺C奄,完全搞不懂的菜名,卻會點到,還不是牆上貼著吸引人的照片;沒見過,長的很特別的貝類,擁有同是貝類的相同甘甜與鮮美,更厚實的肉質,讓它吃起來硬是更加分的Q彈,我.........
............記得你了。

啃的很過癮的大骨,但是在這個夜晚尤其辛苦,因為另一位友人,並沒有很喜歡,包括了 : 鴨舌頭。

使用吸管吸取骨隨,亦是吃豬骨煲的其中一樂趣。

觀光客吃飽就想回去休息,完全不想去哪,就於關閘搭乘索菲特飯店的接駁車回飯店。

下午購買的Champagne與水果,接替上場。

打屁喝酒的同時,也互相的獻出偷拍對方的照片。

被偷拍於東望洋教堂


其中一張,裁減之後再簡單修一下圖,成了我最近個人多樣的通訊軟體大頭貼。

以及下午的南屏雅敘,但這一張是應我的要求拍照的,不過卻被偷偷鋪在FB上,留下了"大叔的逆襲"字樣。
至於我偷拍的,就不公佈了,因為都是相當的不堪,接近會毀人形象的狀態,我是狠角色來著,哈哈哈 !

飯店的娛樂場似乎沒參觀到完全,所以就再去參觀參觀一下。

等電梯的同時,觀光客馬上又被偷拍。

這一回,參觀了比較久的時間,突來的靈感,壓中了出"對子",11倍的彩金,將今晚的一直負債局面拉回,所幸的就已沒輸沒贏結束了娛樂場參觀。

一回房間 ,馬上就在"靠么",是哪招?
一起點了Room Service 03:00 am;我點了一碗瑤柱鮮蝦雲吞麵,一晚我吃不到瑤柱(干貝)的麵。

靠么觀光客點的漢堡,附薯條與沙拉,還有一小罐下午要不到的茄汁。


服務餐桌上,並附有鹽、胡椒、潔牙棒,以及口布,是五星級飯店的服務,無誤。

在做最後檢查網誌的同時,才發現這一篇都是在吃吃又喝喝,完全符合在澳門才有的糜爛生活。

不過,我還挺喜歡這般生活的。